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2011年 10月 31日 ( 2 )

また1週間の始まりや!

さぁー頑張って行くでーーーー!!!




週初め月曜日のお弁当は金魚1・2・4号の3つ。。。
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  チキンカツ(パン粉に粉チーズ&パセリin)
  ニンジンとコーンのマヨサラダ
  ほうれん草とベーコンのソテー
  マヨとクレソルのたまご焼き


日曜の天ぷらに使った胸肉をちょっと残しといたから助かった(*´ω`*)
それを朝に塩コショウで下味つけてパン粉に粉チーズと粉末パセリを混ぜたんをまぶして揚げる
油の中で極力箸で触らんようにしたら、薄力粉も卵も付けんでも大丈夫!
その代わり、パン粉はギューッと押しつけてまぶすこと!

ほうれん草も胡麻和えばっかりやったら飽きるやろうから、ベーコンと炒めてみた
ニンジンは細切りにしてレンチンし、水切りしたコーン缶と合わせて塩コショウ&マヨで味付け
今考えたらマヨが2つもあるやんーー;
たまご焼きは普通に出し巻きにしたらよかったかなぁ・・・

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by tamagotti4 | 2011-10-31 23:48 | お弁当

天ぷら1時間です!



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日曜日の晩ご飯は天ぷらやった




久しぶりやから金魚たちのテンションがハイのハイのハ~イq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p





さつまいも、れんこん、ピーマン、青じそ、ごぼうと人参のかき揚げ、鶏胸肉・・・
こんだけ揚げるのにかかった時間、1時間!


はじめに揚げたヤツってもう冷たーなってるしーー;


主婦って揚げモンはアツアツ食べられへん運命にあるんかなぁ(TωT)





これは日曜のお弁当、写ってないけど金魚1・2号の2つ分。。。
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  豚肉のチーズ青じそ巻き
  出し巻き卵
  ほうれん草の胡麻和え
  ピーマンとウインナーのケチャップ炒め  



子どもが運動部に入ってたら土日関係なくお弁当作りがあるってこと・・・
もう4年目やから今更やねんけど、1年中お弁当のこと考えなアカンってけっこうシンドイ><

幼稚園児のお弁当1つだけならどぅってことない
残りモンでも可愛くアレンジして入れたら見栄えするし、なんせ量が少なくて助かる♪

けど、中学・高校にもなったらガッツリボリューミーなおかずが要るし量もハンパないっ!
あぁ、このお弁当作りが個数は減るやろうけど、あと12年続きます・・・

こーなったら意地でもお弁当の写真撮ったるで~~!!






また金魚1号が部活帰ってきてからお弁当箱出さんと寝よった( ̄‥ ̄)=3
朝の忙しい時間にお弁当箱洗って拭いて詰めなアカンねんでーーー
あぁメンドイーー;
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by tamagotti4 | 2011-10-31 00:26 | 料理