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カテゴリ:パン( 174 )

ちょいと差し入れに^^


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7日は小学校の入学式。。。
新6年の金魚2号は新1年生の手を引いてあげるため
新2年の金魚3号は新1年生にハーモニカを聞かせてあげるため
共に登校して行ったわ^^

8日が入学式の中学校。。。
新2年の金魚1号は7日は登校日
春休みやから宿題無いのに何のために登校するん?
でもクラス発表があったらしく2年生サッカー部8人いてんのに
誰とも一緒にならんかったーってボヤいとったーー;


6日はうちから近くのところで金魚1号のサッカー部の練習試合があって
昼から覗きに行こうと思って朝から差し入れ用のパンを焼き焼き^^
HBで2単位?っつーの?
500gの粉で部員24人+顧問の先生分、合わせて25個をせっせこ作ったよ・・・
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35gで25個・・・
でめきん家の電気オーブンではとてもじゃないけど焼ききらんから
オバアんとこのガスオーブンを借りて^^
2段あるから1回で焼けたぁ\(≧▽≦)/

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マヨコーン。。。
25個分の成型に手間取ったわりにはキレイにふんわりやけて嬉しっ♪

帰り際にそっと金魚1号に手渡して、くれぐれも入れモン忘れんといてやー!とだけ
言い残して^^;
だってタッパーウェアやからねーっ!



500gも捏ねたのに味見用の2個しか余らんかった・・・
金魚たちの分にーと思って7日も朝から焼いたけどー
オーブンで焼成してる間にお昼ご飯食べてたら取り出すのを忘れてカッチカチ!
ぎょうさん焼いたパンより自分の食欲が大事なでめきんに応援ポチッお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-04-08 01:06 | パン

パン2種類。。。


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WBC優勝~おめでとうq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p

いやぁー朝9時オープンのスーパーに開店前から並んで買い物行って
家でゆっくりTV観戦できてよかったわ~^^

さすが!イチロー!
やっぱ大物はちゃうな!
ここぞって時に打てるんやもん!

普段サッカー漬けの我が家やけど、WBCはお祭りみたいなカンジで連日観戦^^;
おかげで春の選抜高校野球が始まってることなんて知らんかったわ・・・



WBCの準決勝を観戦しながら作ったベーグルとくーぷトースト
f0096955_145587.jpgf0096955_151259.jpg

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ベーグルは24日の朝食やったからもう影も形もあれへん(*≧ω≦)プッ

くーぷトーストは、私にしたらいつもより出来がよくって嬉しいねん♪
ただ側面の色が・・・
高さが出て熱源に近くなってコゲるからあんまし温度をよう上げへんねんけどーー;

トーストしてバターたっぷり塗って食ーべよーっと^m^

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by tamagotti4 | 2009-03-25 01:30 | パン


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水曜に作ったモノ。。。

f0096955_1275364.jpg


シュークリームとちゃうねん^^;



   ♪♪いちごパン♪♪


全部が一斉にコッチを見てる目玉みたいやな(笑)

このパン。。。
私が作るにしては珍しいリッチな卵黄入り~(*≧ω≦)プッ
普段はなるべくコスト↓↓↓のためバターをケチり、タマゴなんて入れへん!
でもコレはふんわり柔らかい方が美味しいやろなーって思ったから、バターも卵黄もどーん!

その甲斐あって金魚たちが飛びついてパクパク^^
来てた姪っ子も食べてくれてたからよかったぁq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p


お皿にいっぱい乗ってるから小さめかと思いきや

実はお皿がデカい(笑)

直径32cmのピザ用のん^m^


f0096955_1391824.jpg

たまごにくぐらせアーモンドダイスをつけてから二次発酵
オーブン入れる前にグラニュー糖まで振ってある!

シャンティ破産で挟んでイチゴをIN

コレ1個でいったい何kcalなんやろねぇ・・・

おぉー恐ろしいっ ̄□ ̄;



コレ見た瞬間
『うわっ、シュークリームや!』と飛びついた金魚たち・・・
“それパンやねんでー”
ってゆうたらみんなが半ギレーー;
コッチがキレたいわっ!と思ったでめきんに応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-03-20 01:46 | パン


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月曜の晩ご飯が終わった後に

“さぁ!ごパン2斤分でも作りましょかねぇ”

と、昼過ぎから蒸らしてたやわやわご飯と材料をHBに生地を仕込んでん

そのあと、オバアのノートPCの具合を見に1階へ降りた・・・



あとで世にも恐ろしいモノを目にするとはこの時は知る由も無い・・・












HBで一次発酵までするんやけど、材料入れてから終わるまでちょうど1時間半。。。

光回線にしたから調子はどうかなーとちょっとのつもりで見に行ってんけど

  ノートPCのはずやのに無線LANが無いとかー
  LANケーブル繫いでみても2mしか無いとかー


PCに詳しくない私でも不都合な事ばかりーー;



色々触ってみたり線を繋ぎ直してみたりして、途中で諦めて(諦めたんかいっ!)
2階に上がったのは


HBに材料を入れてから2時間半後・・・


2階に上がっても気付かずリビングでくつろごうと思ってんけど、おっとその前に

コーヒーでも♪♪

と台所に立って、片付いてる調理台を見てやっと


    はっっっ!!! ̄д ̄;


と思い出したという、なんとも若アル気味な話 ̄▽ ̄;


電気の入ったHBに入ったまま2時間半放置された生地ってあんな風になるもんなんや・・・

見てみたい人はクリック(笑)
by tamagotti4 | 2009-03-18 02:05 | パン


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昨日作ったごパンの2斤。。。

見た目はOKやったけど、さて中はどんなんかな~?



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お弁当作る前に全部スライスして見たけど、大きな空洞は見当たらんかったわ^^;
クラムがどうのこうのってワカランけど、私的には充分すぎるほどの出来栄え(笑)
もちろんめちゃめちゃふわんふわんでスライスしたヤツからペロンペロンと折れ曲がるくらいの柔らかさ(* ̄∀ ̄*)


やったねっ!ようやく大成功~006.gif


ほんまはランチパックを作りたかってんけど、ダンナと金魚たちの朝ご飯には間に合わんからスライスしたごパンをどどどーんと大皿に乗っけて、イチゴジャムやらバターやらスライスしたイチゴにシャンティ、それにマヨで和えたゆで卵を出してセルフサービスのサンドイッチ(*≧ω≦)プッ

あとは野菜なんてなくて牛乳を出しといただけー(笑)


みんなが出掛けてから金魚4号と2人でごパンでランチパックを作って食べたのは言うまでも無い(笑)
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この断面見るだけでふわんふわんさが伝わってくるで(* ̄∀ ̄*)
スーパーの特売で買うた食パンで作ったら絶対に妊娠線みたいなひび割れしてたけど
ごパンやったら絶対にひび割れなんてせーへん!
パンの耳カットするのも躊躇うくらい ̄▽ ̄;
(それやったらランチパック作るなーってか・笑)


まぁとにかくごパンはサイコー♪

クラムはふわんふわん耳もふんわりで、焼いても焼かんでもガツガツいける!



今朝?
もちろん2斤のごパンは完食ですがな~^^;
金魚たちは美味しいモンは知っとるわ!

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ごちそーさまでした♪

ゲフッε=ε= ̄。 ̄;


美味しくてすぐになくなるのは嬉しいけど・・・
使ってる★はるゆたかブレンド★がみるみるうちに減っていくぅ>m<
またポチらんとアカンな・・・
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by tamagotti4 | 2009-02-24 11:59 | パン


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この前挑戦した2斤型。。。

ゆりちゃんに教えてもらったとおり容積量って計算したら、1.7倍がちょうどやってんなー

今回は間違いなくちゃんと分量を量って作ったら





   出来たっ!


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なんとか形にはなってるやん^m^
前みたいに凹むことなく(笑)まっすぐ立ってるし(*≧ω≦)プッ
すぐさまゆりちゃんに写メ送って報告!
見た目的にはOKもらったけど・・・

あとはスライスしてみて中身がちゃんとなってるかどうかってトコやね^^;

朝からランチパック作るんはめんどくせーから、いちおうサンドイッチでもしよーかと
思ってるけど、寝坊せんかったら写真でも撮っとこうかな~

ランチパック作るのに必要なのはこのサイズ♪
食パン型 2斤

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by tamagotti4 | 2009-02-24 00:51 | パン

初型で撃沈・・・


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やっとこさ重ーいオシリ(リアルすぎるやん)腰上げて食パン2斤型に挑戦!


でも・・・
教えてもらってたのは1.5斤型用やから2斤にするには?




おバカな私っ!


単純に3で割って4倍して出すという計算方法で割り出した数字を元に作ったのが

コチラ・・・
by tamagotti4 | 2009-02-20 16:33 | パン

手作りにも限度がある!


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この前からちょくちょく焼いてるイングリッシュマフィン^^

我が家では数が要るから(笑)家の小さいオーブンで焼いてられへんっ!

ってゆーことでいつもホットプレートで焼いてるんやけど、この前買うたのは6個だけ>m<
せっかくイングリッシュマフィン作るんやったら丸い方がえぇやん♪
ってことで、せっせこ作ったよー



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まず牛乳パックを開いて線を引きー

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わっかにしてホッチキスで留めてー

オーブンシートを巻く



ホットプレートに型を置いて生地を入れ、二次発酵
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んで焼くっ!
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出来た写真撮るの忘れてた・・・
でもこのサイズじゃ直径が小さすぎて、中身がうまく挟まれへんかった・・・
これは直径9cm弱の高さ2.5cm
牛乳パックを足さずに作ったからこのサイズやねんけど^^;
焼き上がりは3cm以上はあったな(*≧ω≦)プッ
しかも折れ目の部分で歪んで真んまるになれへんしー

せめて2ヶ所接いで10cmサイズに作ればよかったわぁ>m<



もう1回作り直そうか、どうしようか・・・

まだほかさんと置いてあるねんけどー
作るんめんどくさかったから踏ん切りがつかへんわ・・・



悩んでるように見えるけど、たぶんそのまんま使うやろうなーと思ってる方。。。


正解ですっ(爆)

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by tamagotti4 | 2009-02-19 01:40 | パン

焼きたてサイコー!


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木曜は朝からのんびりしてて(いつものことやけど^^;)またパンでも焼くかーと重い腰をどっこいしょ(笑)

いつもは金魚たちの好みに合わせて柔らかい甘いパンやけど、今日はちゃうのを。。。


オバアんとこのガスオーブン借りたら6個まとめて焼けるからフランスあんぱんに挑戦!

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んーなんか想像してたのとちゃうなー
伊賀の堅焼きみたいになってしもてるやん>m<
でもまぁええっかぁ^^;
子供の頃、父親が三重に出掛けたら必ず買って帰ってた^^;
ほんまに堅くてかじるなんてことでけへんシロモノ\(◎o◎)/


うちの金魚たちみんなアンコが嫌いやから、コレ食べるのは私とダンナだけやと思ってたのに
焼けたニオイにつられたんか、金魚4号が『パンたべたーい』ってかじり出してん!
『このパンかたいなぁ』って言いながら半分くらいは食べたかなー^^
食べ残したヤツはもちろん私のハラん中(笑)

18時半頃、部活から帰ってきた金魚1号が見るなり
『コレ何?食べていいん?』と矢継ぎ早に聞いてきて、あっという間に2個完食~!

『この歯応えとこしあんがえぇわぁ(* ̄∀ ̄*)』

と久々にヒットしたパンやったみたい(笑)

しかも金曜の朝食にも食べるっちゅーて、予約しとった(*≧ω≦)プッ

予約なんかせんでも、金魚たちはアンコ嫌いやから食べへんって!
要注意人物はダンナくらいやで(爆)




6個作ってもあっという間に無くなる我が家・・・
まだまだこれから増えるであろう食費の助けに応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-02-06 01:33 | パン

初挑戦・・・


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だいぶ前に買うてた“TYPE ER”
ついこの前、この粉は吸水が悪いと聞いてちょっとイヤんなった・・・
ただでさえ成型が苦手な私ーー;
この寒い時期に作らんと、あったかなったらもっとベタつくよなーと立ち上がって作ったのが

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初リュスティック

ホンマもんがいったいどんな姿なんかちゃんと知らんから(笑)ちっちゃ目に^^;
55~70%まで水分量をいじれるらしく、始めは無難に60%で・・・

それでも手こずって難儀したわーー;
みなさまがいったいどうやって成型するのか、ちゃんと間近で見てみたいよ~~!

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中はこんなカンジ・・・
もっと気泡がいっぱい出来なアカンねんやろうなぁ>m<



昨日特売のヤマ○キ食パンを3斤も買うてたから、晩ご飯はクリームシチュー♪
シチューにひたして食べたから1枚を残して食べきるという

恐ろしきエンゲル係数(泣)



えーっ!?
市販の食パンを3斤も買うたんけー??
お前はいったい何のために2斤用の食パン型を買ってんっ!
とお叱りのポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-02-03 00:48 | パン