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タグ:おうちパン ( 187 ) タグの人気記事

ごパン、何回目や??


もう何回も作ってるはずのごパン。。。

一回コツつかんだはずやったのに最近またアカンわぁーー;


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型のサイズにはうまく発酵して見た目OKかなーなんて思ったけど




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肌理が粗すぎるやろーー;



発酵具合がアカンのかー

伸ばしてクルクルするやり方がアカンのかー

何もかもすべてがアカンのかー


原因がわからんことにゃ成功するはずないやんなぁ>д<;




せっかくの記念すべき(?)誕生日にこんな出来じゃ納得いかんわ( ̄‥ ̄)=3



くっそ~~~~っ!

絶対にリベンジしてやる!!!



何回やってもうまくいかへんのは粉替えたのが原因か!?

ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

“ちゃんとした理由があるやんけっ!”

って思われたらポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-11-26 01:46 | パン

きょうもごパン♪


今日って書いたけど作ったのは昨日やった^^;

音楽会に行く前、お弁当作り終わったと同時に生地をHBに仕掛けて捏ねてもらい

いつもは室温で放置しながら一次発酵するところを時計とにらめっこしながら
オーブンにぶち込んで発酵を任せ

分割成形して型に入れ、これまたいつもは室温放置するところをオーブンにぶち込んで
二次発酵を任せ

家を出なアカン時間ギリギリの11:18に焼き上がり、即!型から出して出掛けてん・・・





やっぱり急いだらロクなことないなぁー"ー;

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ボウズ気味やし肌理が粗い>m<

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カットしてもやっぱり成功したときに比べたらベツモノやったし・・・

いや、アレくらいやったら成功とは言わんかっ ̄▽ ̄;



出来上がったのを見て思わず
『二次発酵、あともう3分待ちたかったぁ』
焼きあがってダッシュで学校に行き、体育館に着いたらまだ入れず長蛇の列ーー;
こんなことやったらもうちょっと発酵させたらよかったやん>m<
いや、発酵だけの問題ちゃうでーと応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-11-21 16:00 | パン

マネッコのごまごパン♪


食感フェチな私がすぐさまマネしたごまごパン^^

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プチプチ感がたまらんなぁ(* ̄∀ ̄*)
ケチくさいこといわんとバターをドバッとつけた方が断然うまいっq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p


2斤仕込んだから半分はごパンのままでもう半分にはもうチョット手を加えて^m^


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隅っこに見えるかなぁ??
角切りチーズ入り~~~♪

コレがもーたまらなく美味しいq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p



でも・・・


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見事な洞窟が出来上がってもたーー;

チーズがまんべんなく入ってなくて、固まってたみたいでそこだけ溶けて空洞が><

f0096955_15492171.jpgそこをスライスしてトーストしたのがコレ・・・

チーズの部分が溶けて空洞になってるのにチーズの味なんて全然せーへんーー;


まぁ次する時は型に入れる前にクルクルする段階で散らしたらいいっか(笑)



二次発酵終了段階で思わず笑みがこぼれてた私(*≧ω≦)プッ
それが・・・
焼いてるうちにチーズが溶けたせいで型にくっ付いて取れへんくて大騒ぎ!
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バンバン叩いてひっくり返してなんとか取り出せたけど生地はボロボロ>д<;
チーズが真ん中に入れよう!と誓ったでめきんに応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-11-11 15:59 | パン

ギリ!?



まだモノにできひんごパン



でも。。。




  060.gif今日はなんだかイケそうな気がする~~~~060.gif

                                  (天津木村風に^^;)


やっぱ手触りが全然ちゃうわ!

感触が全然ちゃうねん!



  失敗ん時はどうしてもベチャつく

  ベチャつくから手粉をつける

  型入れもグチャッとなる

  結果焼き上がりがイマイチ




今日のは。。。


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ギリセーフ!?

アウト!?



やっぱアウトかなぁ・・・

ブロックか>m<

あら熱取れたからすぐに袋に入れたけど(笑)


まぁでもこの前のに比べたら持ったカンジも全然ちゃうからこんなんでOK~かな^^

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by tamagotti4 | 2009-10-30 00:19 | パン

今日の晩ご飯



晩ご飯は予告通りクリームシチュー♪

でも肉続きやったから魚でーって思ったら、このシーズン、鮭しか出てこんかった^^;



ってことで、サーモンのクリームシチューq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p

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我が家には副菜なんてモンありませんが、何か??



かぼちゃが安かったからジャガイモじゃの代わりにかぼちゃ^^

最後の方に入れたのにやっぱり煮崩れてシチューが黄色になってもたーー;

金魚たちが食べやすいよう、味付け代わりにウインナーを数本分投入~



添えたパン・・・
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昨日の失敗ごパン ̄▽ ̄;

水分量は一緒のはずやのに生地がモッチリ?ベチャついてる?ネチョッてる!?

それにひきかえ、右に並んでるヤツは成功したパン

見た目あんましかわらんけど(かわるってか!?)食感や舌触りは全くの別の代物ーー;


再びっ!
ごパン成功に向けて頑張るでぇ~~~っ!!



こんな失敗パンでも金魚たちはなんも分からず食べてた(笑)
シチューにビチャビチャとつけて・・・
大きいお鍋にたぁんまり作ったけど思った以上に食べてくれた金魚たちに
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by tamagotti4 | 2009-10-29 01:25 | 料理

材料の無駄・・・


この前ごパン成功~♪の浮かれ気分が残ってる間に



  “ささっ、もういっちょ~♪”



とばかりに晩ご飯と平行しながら焼き焼き^^




前回・・・

一次発酵が原因か!?


なんてゆうてたのにまたやってしもたぁーーーΣ(ノ´Д`)ノ


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4分割する場所が無かったからHBで一次発酵させたら明らかに成功時とはちゃう
手触りーー;


ヤバッ!!

型に入れて二次発酵してる時は、まだ成功の可能性を残してた気がしてんけど

焼きあがったのを見て愕然007.gif


前のも食べ切って無いのにどうすんねん・・・

こんなんヒトにも上げられへんやん・・・



こうなりゃ、晩ご飯はパンを大量消費できるクリームシチューに決定やな^^;



もうそろそろあの方が起き出して来る時刻(笑)
真夜中を通り越してもう早朝って言える時間やし ̄▽ ̄;
11時就寝6時起床してみたいでめきんに応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-10-28 03:09 | パン

♪♪祝♪♪


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ううぅっっ・・・

悲願のごパンがやっとこさ焼き上がりましたぁーーーーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)p





ちょいとてっぺんが焼き過ぎてるけど・・・




おめでと~~~\(≧▽≦)丿


自分っ(笑)



こんなめでたい事は無いっっ!



今日は盛大にお祝いしよー



金魚たち!喜べっ!!


晩ご飯は冷蔵庫の残りモン一掃カレーだぁーーーゞ(≧ε≦o)



いつもと何がちゃうのかイマイチわかってへん私ーー;
ただ・・・
今までHBそのまんまでやってた一次発酵をボウルに移しかえてやった・・・

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原因はソレ!?

独学我流でのパン作りにも限界がっ>m<
それでも4人もの金魚たちを食わしていくために頑張るでめきんに
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by tamagotti4 | 2009-10-25 16:19 | パン

目がテン・・・



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なーんもゆうことなしっ!



山食です・・・


とでも言いたいくらいΣ(T▽T;)



いったい何がアカンねんやろか?

今回のはいつも減らしてたイーストをちょっと増やしたし、二次発酵もガマンした(つもり・・・)



それやのにコレってかわいそすぎるやん、私ー(∋_∈)




ゆりちゃーーーん!!
助け乞うm(_ _)m
日見つけて押しかけてもいい??(^^;)



手順をリアル更新してもらってたのにこれってひど過ぎるーーー
by tamagotti4 | 2009-10-22 23:39 | パン

焼き上がりましたー

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やっぱりボウズ(ToT)


きっちりグラム量って4分割したのに1つだけ巻きがオカシイ(`ε´)


まだ二次発酵待たなアカンのかなぁ・・・


まっ、前よりはマシかっ(笑)




いや、訂正・・・

前の方がまだマシやった>д<;
by tamagotti4 | 2009-10-19 17:39 | パン


金魚3号がずっと前からリクエストしてたチョコぱん。。。

やっと今日作ったぁ^。^;


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バターロールの生地にチョコを入れて丸く焼いただけやけど、金魚たちはパクパク♪




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コレが一番まん丸でかわゆい~q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p

可愛い~と思って見てたら横から金魚3号がパッと奪ってバクッと食べてた・・・

なんか悲しすぎる・・・



中に入れたのは
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もう何ヶ月も前から冷蔵庫に入ってるコストコで買うてた生チョコ(笑)
いちお、火入れるから問題ないやろー(*≧ω≦)プッ

大きいかなーと思ったけど、パンに入れて焼いたら小さくなってた・・・

なんでや?

食べても食べてもチョコが出てけーへん!と文句まで出たくらいーー;
古いから縮んだんかなぁ^^;






お約束


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おもらししちゃいましたぁ≧▽≦;



全部で14個出来たんかなぁ。。。
昼からサッカーの練習に行ってた金魚3号が3個も食べてるし\(◎o◎)/
家にずっとおった金魚1号も食べーの、けっきょく残ってるのは6個・・・
なんぼあっても足らんでめきん一家に応援ポチッよろしくお願いしますm(_ _)m

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by tamagotti4 | 2009-10-17 18:12 | パン