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途中までは・・・・


うまくいっててんけどなぁ--;



この前作った≪キャラメルマーブルケーキ≫



バターケーキにキャラメルクリームをマーブル状に混ぜて型に流しいれて焼いてん^^
途中でてっぺんがポワンと割れてえぇカンジやから


     
      “よっしゃ~”



って思てたら・・・・


型から外して冷ましてるうちにだんだん縮んできて割れ目がなくなってしもた><

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私が思ってるパウンドケーキは縦長やねんけどなぁ
ってゆーかマーブル模様もヘンやし・・・


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これ。。。
“ハクション大魔王”のツボの顔に見えるのは私だけ?
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こんな愚作でも数日置いてから食べたから、しっとりしてなかなか美味しかったわ(* ̄m ̄)



☆☆今回なんで失敗したんかアドバイスくださ~いm(_ _)m☆☆
by tamagotti4 | 2007-01-27 20:55 | お菓子

うぇっぷ・・・


この前作った≪抹茶ガトーショコラ≫じゃなかった、≪抹茶ブラウニー≫

なんでかなぁ・・・・
by tamagotti4 | 2007-01-21 02:15 | お菓子

レモンシフォン♪


昨日作ったのは@nie's≪ひろあにさん≫のレシピをお借りしてレモンシフォン


まだシフォン歴は浅いけど、最近うまく膨らんでくれてたから調子づいてるねん♪



それで焼きあがったのがコレ↓

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フワ~ンとレモンのいい香りがしてめっちゃいい感じ^^

っで、型出しは。。。。
by tamagotti4 | 2007-01-19 10:26 | お菓子


今日は冷凍パイシートを使って簡単オヤツ^^

この前、お菓子の森のこびとたちのwoodsmさんが作ってたからマネッコしてみてん。。。。



“くるみとチョコチップをパイシートに挟んでひねって焼く”


という、めっちゃ簡単なオヤツ♪

・・・・のはずが
by tamagotti4 | 2007-01-14 01:51 | お菓子

くしゃおじさん・・・・

昨日の夕方にHBセットして作った≪メイプルシロップ食パン≫



お砂糖&水分メイプルシロップ&卵黄&牛乳に代えて作るねん。


家にまだたっぷりメイプルシロップがあるから



“消費できて美味しかったらラッキー♪”



とセットしてんけど、1.5斤で計算して水分を計量カップで量ってたらなんか途中でおかしくなってもた--;




≪まっ!えぇっかぁ ̄▽ ̄;≫



とそのまま続けてん^^;



途中ふたについてる小窓から覗いたら、いつも以上にキレイに膨らんでたからホッ^^



        
おぉ~無事やん!!




んで焼き上がる3時間20分後。。。。

ふたを開けたらこんなことに・・・・
by tamagotti4 | 2006-12-27 16:51 | ある日の出来事


ぶうちゃんの日記でナッペ講習やってたから、頭に叩き込んで実践してみた・・・・



今日は姪っ子の15歳のバースデーで、お祝いにへなちょこケーキでも^^;と焼いてみてん♪



センセの教え通り

ハゲハゲ→クリームを乗っける→一点にあてて回転させる→角を出す





やってみた結果。。。
by tamagotti4 | 2006-12-20 01:11 | お菓子

撃沈・・・・・・・

きょう昼過ぎに作ったシフォン



洋梨が1個、忘れられて野菜室にまだ残ってたからそれを使って^^;

刻んだ洋梨をカラメルソテーしてんけど、ナマの洋梨やったから水っぽくなってもた><


せやけど(だけど)“まぁえぇっか!”と混ぜ込んでオーブンへ。。。。

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いつも以上に膨らんでフワフワ~≧∀≦


就寝前デザートにカットしてダンナと食べてんけど~
by tamagotti4 | 2006-12-19 00:01 | お菓子

へなちょこ…

おととい作ったメイプルロール・・・・

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今回のは失敗も失敗!

大失敗 ̄д ̄;



フワフワのシフォン生地のはずやのにぺったんこのカチカチ生地になってもた ̄○ ̄;


生地が焼けてオーブンから出したまではよかってんけど、そのあと何がアカンかったんやろ・・・

まぁ、いつもクリームが多すぎて巻き巻きがぶっといから、いつもよりちょこっと減らしたけど--;(コレが原因か!?)



そんなこんなで、今日は金魚4号が朝から寝てくれてたから、お初のスフレチーズに挑戦♪
モチ、国産レモンを使って(* ̄∀ ̄*)

まるまる1個分の皮をすりおろしてレモン汁は大さじ1
15cmで焼いてん^^

焼き上がりは。。。
by tamagotti4 | 2006-12-04 21:57 | お菓子

先日焼いた“きなこナッツパウンド”

気の利いた名前が思い浮かばんわ・・・


薄力粉の2割をきなこに換えて、中に先日掘った落花生を甘煮にしたのを入れてん。

粉を入れた瞬間にBPを入れ忘れたことに気づいてんけど、今更入れられへんからしゃーなし(仕方なし)にそのままGO~!



出来たのが

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穴ボコいっぱいやしペッシャンコや ̄д ̄;



甘煮もちょっと硬かったから刻んで入れてんけど、薄皮がバラバラになって見苦しいな><



要改良!!



せやけど(だけど)、もう甘煮があれへんやん・・・・




味は~

きなこの味はせーへんかったけど、しっとりしてコクがあった♪




・・・・と思う・・・・
by tamagotti4 | 2006-11-26 20:42 | お菓子

モンブランシフォン

金魚1号をサッカーの試合に送りだすため早く起きたから、誰も起きてないうちに・・・と思ってやり始めたのがモンブランの絞り。初めてや~≧∀≦

(シフォンの焼きと渋皮煮の裏ごしは前日にやっといた)


んで初めてのモンブラン絞りに取り掛かる^^;

ほんまモンの口金なら穴がいっぱい開いてるやろうけど、私が見つけたのはサテ○の売り場にあった穴が4個しか開いてない178円のもの(・ω・;)
安さに飛びつき買うてみてん。。。。


で、とりあえず絞ってみて~

初めての出来栄えはというと↓↓↓↓
by tamagotti4 | 2006-11-04 23:57 | お菓子